母直伝のミートソースを再現…したはずだったんだけど、全然パッとしない味に…こんなはずじゃなかった。 レシピメモ(４人分) タマネギ(1/2個)とニンニク(1かけ)をみじん切り→ニンニク炒める→タマネギ炒める→豚ミンチ(300g)炒める→小麦粉投入→オレガノ投入→ト…

朝食：いつもの 昼食：ねぎたまうどん？ 間食？：ジンジャーラテ 夕食：ごはん、豚しゃぶ、野菜色々、梨 タニタのレシピ「ねぎたまきのこうどん」を参考にして適当に昼ごはん。 例によってきのこは省略、豆腐は水切りする時間がなかったから厚揚げ。厚揚げの…

朝食：食パン、野菜スープ、牛乳 昼食：オムライス、牛乳 夕食：ナスカレー、雑穀ごはん、みそ汁、キャベツ、トマト、ゆで卵、りんご 【ナスカレーについてメモ】ナス炒める(その後他の皿によけておく)→豚挽肉炒める→火が通ったら小麦粉適量投入(ダマつぶす)…

今日こそ！と思っていた、中途半端な感じに終わっている片付けはちっともはかどらず。誰か私に片付ける気力をくれー！！！ とりあえず片付け本を読み返すかなー。 一方、洗濯と料理には注力することに成功。 昼ごはんは、前に料理教室でもらったレシピを省略…

朝食：いつもの 昼食：パスタとかグラタンとか 間食：ゆで卵 夕食：ミートスパ、サラダ、豆野菜スープ、ぶどう 母のミートソース作りを見学。タマネギとニンニクをみじん切り→ニンニク炒める→タマネギ炒める→ミンチ肉炒める→小麦粉投入→オレガノ投入→トマト…